泉州医学高等专科学校（Quanzhou Medical College），坐落于著名侨乡、历史文化名城福建泉州市洛阳江畔，是由福建省人民政府举办的一所公办全日制普通高等院校；2009年被确定为福建省示范性高等职业院校；2010年被确定为国家示范性建设骨干高职院校；教育部、卫生部“第一批卓越医生教育培养计划”试点高校。
泉州医学高等专科学校创建于1934年，初名惠世高级护士学校；1952年12月惠世高级护士学校与1951年创办的晋江医士学校合并，组建晋江医士学校；1959年，泉州大学医学院并入晋江医士学校，改称泉州医学专科学校；1962年改为晋江专区卫生学校；1986年随地改市又更名为泉州卫生学校。2004年5月经国家教育部批准升格为泉州医学高等专科学校。
截至2020年11月，学校有洛江、惠安、北门街等三个校区，占地面积1138亩，建筑面积243355.44平方米。校内实训基地总面积82903.68平方米，教学、科研仪器设备总值14162.25万元，馆藏图书总量57.63万册。拥有7所附属医院（含直属1家）及分布在全省各地的教学实习医院、实习药企共279家。有教职员工743人，专任教师521人，副高以上职称185人，享受国务院特殊津贴专家1名，全国黄炎培职业教育奖杰出教师1名，省级高校教学名师2名。“双师型”教师占专业教师总数的84.04%。设有12个教学教辅院部、中心、馆，开办20个专业，有全日制大专在校生9485人。
